bistro de la mer
81, rue de Seine · Paris 6
Sur place ou à emporter !

A PARTAGER 

Tarama Petrossian : 17€

Caviar Baeri Français Kaviari , 20g : 46€ / 50g : 99€

Accras de Morue sauce chien: 18€

Couteaux  en ail & persillade : 21€

Palourdes à la Sicilienne : 22€

Arrancini de Gambas basilic, sauce aigrelette : 27€

Friture de calamars : 24€

Friture de gambas : 28€

Fritto misto  Calamars, gambas, arrancini : 27€

Cuisses de grenouille rôties : 29€

Burrata tomates de collection : 28€

Dim sum (7) crevettes : 19€

Gyoza (7) poulet : 19€

Gyoza (7) légumes : 19€

LOUIS OSPITAL

Pâté basque 135g – Louis Ospital : 14€

Pâté de mon amatxi verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Pâté du Contrebandier verrine 130g – Louis Ospital : 14€

Ceviche – Espadon, passion, oignonrouge,radis, sauce tigre : 25€

Ceviche – Thon, ananas,organe, sauce ponzu : 27€

Poke Bowl – Saumon, avocat, wakamé, riz, mangue, gingembre, sauce thaï : 24€

Poke Bowl -Thon, avocat, wakamé, riz, mangue, gingembre, sauce thaï : 26€

Carpaccio – Poulpe, dés de kiwi, huile d’olive citron  : 25€

Beurre, Citron, Vinaigre, Echalote

N.5 Gillardeau Papillon – Marennes-Oléron, par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.4 Normandes – Normandie par 3 : 8€ / par 6 : 15€ / par 12 : 24€

N.4 Spéciales de l’impératrice – Cap Ferret – J Dupuch par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.3 Pleine Mer – Normandie, par 3 : 11€ / par 6 : 20€ / par 12 : 34€

N.3 Utah Beach – Normandie, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Claire – Marennes-Oléron, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Fines de Cancale  – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.3 Super Spéciale L’Etoile – Bretagne, par 3 : 12€ / par 6 : 22€ / par 12 : 40€

N.2 Belon – Bretagne, par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Perles de l’Impératrice – Cap Ferret – J Dupuch , par 3 : 13€ / par 6 : 24€ / par 12 : 44€

N.2 Spéciale Gillardeau – Marennes-Oléron, par 3 : 16€ / par 6 : 31€ / par 12 : 58€

Gratinée à l’ Oignon : 12€

Petites Saucisses de Veau, comme au cap : 10€

Oeuf Bio Mayo chairde tourteau : 12€

Petites sardines du pays Basque, salade de pommes de terre : 17€

Escargot de Bourgogne (6) Sauvage ( helix pomatia) : 19€

Fish & chips : 23€

Avocado toast & Crevettes sucrine : 24€

RETOUR DE PECHE

Soupe de poissons rouille & croûtons : 16€

Moules marinières légèrement crémées, frites : 23€

Maquereau Entier Grillé salade d’herbes : 26€

Saumon Vapeur  légumes vapeur  : 27€

Maigre Grillé  légumes verts, crème miso : 27€

Crevettes Roses sautée à l’ail, riz : 28€

Poulpe grillé chou-fleur rôti, sauce poulpe : 31€

Raie à la grenobloise pommes vapeurs : 31€

Parillada de la mer, marquereau, moules, langoustine, gambas, poulpes, calamars, riz : 39€

Homard Français snacké, frites 1/2 :  39€   –  entier : 78€

Sole Meuniere 400/500 légumes vapeurs : 58€

Bar légumes verts, purée de pommes de terre – à deux : 96€

COTE VIANDES

Confit de Canard  pommes de terre sautées à l’ail : 23€

Tartare de boeuf  de Madame Huguette, frites  : 25€

Pavé de boeuf, sauce bearnaise, frites & salade : 29€

LINGUINE 

Linguine Vege : 29€

Linguine Alle vongole : 26€

Conchiglioni Homard : 39€

Garnitures : Riz basmati, légumes de saison, frites, purée de pommes de terre,  salade verte : 7€

Assiette de fromages sucrine et noix : 12€

Glaces grom 2 boules, demandez les parfums : 8€

Churros péché mignon d’Ambre ! caramel, chocolat : 12€

Clafoutis Rhubarbe  : 10€

Crème brûlée vanille : 10€

Pavlova Kiwi Mangue : 14€

Fondant au Chocolat glace vanille : 12€

Belle Hélène poire pochée chocolat, pistache, glace vanille : 12€

Tarte fine aux pommes Gigi flambée au Calvados, caramel, glace vanille : 15€

Suppément Shot de Calvados :6€

Crêpes Suzette au Grand Marnier : 15€

Café gourmand : 10€

Thé gourmand : 12€

Irish coffee : 15€

Expresso Martini : 15€

Champagne gourmand : 20€

Chartreuse Jaune : 14€

Chartreuse Verte : 16€

Crevettes roses, les 6 : 16€

Crevettes grises, la portion : 12€

Bulots de Dieppe, 350g : 15€

Amandes, les 6 : 10€

Tourteau / Demi : 14€, entier : 25€

Homard Français / Demi : 35€, entier : 66€

Langoustine, la pièce : 7€

Oursin, la pièce : nous consulter

Caviar Tsarine Baeri 20g : 46€  –  50g : 99€

JACK A DIT  6 Pleine Mer N°3 & 1 verre de Viognier 14cl : 22€

 Petites Saucisses de Veau Comme au Cap : 10€

Grand cru : 2 Normande N°4, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Gillardeau Papillon N°5, 2 Fine de Claire N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2 : 36€

Dégustation : 1 Fine de Claire N°3, 1 Normande N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Utah Beach N°3, 1 Pleine Mer N°3, 1 Belon N°2, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moule, crevettes grises et bulots de Dieppe : 45€

Petit pêcheur :1 Papillon N°5, 1 Normande N°4, 1 Spé. de l’Impératrice N°4, 1 Spé. Sentinelle N°3, 1 Belon N°2, 1 Pleine Mer N°3, 2 crevettes roses, 1 langoustine, 1 amande, 1 moules, 1/2 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 54€

Le corail : 1/2 homard, 1/2 tourteau, 3 amandes, 2 langoustines, 6 crevettes roses et bulots de Dieppe : 82€

Pinasse, 1 ou 2 pers : 2 Papillon N°5, 2 Fine de Claire n° 3, 2 Spé. de l’Impératrice N°4, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah Beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Pleine Mer N°3, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 2 amandes, 2 moules, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 99€

Lobster Rose & Caviar : 1 homard canadien entier, 6 crevettes roses & 20 gr Caviar Baeri : 118€

Royal Navy, 2 ou 3 pers : 2 Fine de Claire N°3, 2 Pleine Mer N°3, 2 Spé. Sentinelle N°3, 2 Utah beach N°3, 2 Belon N°2, 2 Papillon N°5, 2 Spé. de l’Imperatrice N°4, 2 langoustines, 2 amandes, 2 moules, 4 crevettes roses, 1 homard, 1 tourteau, crevettes grises et bulots de Dieppe : 175€

Saint-Germain, 3 ou 4 pers : 6 Fines de claire N°3 , 6 Perles de l’Impératrice N°2, 6 Spé. Gillardeau n°2, 6 Belons n°2, 4 langoustines, 3 amandes, 3 moules, 12 crevettes roses, 2 tourteaux, 2 homards, crevettes grises et portions de bulots de Dieppe : 325€

Saint Germain+ Caviar Baeri 50 gr : 405€